身体作りにおススメのメニュー

こんにちは、最近アルコールを控えめにしたことによりすこぶる調子が良いパーソナルトレーナーの藤中です。

年末の忘年会ラッシュ、年始は2日連続で結婚式に出席することが決まったので身体と財布の紐しめていこー！ということでアルコールを控えめにしてなるべく自炊をするようにしています。

自炊といってもたいそうな料理はできないので基本は鶏胸肉と卵です。

安い、調理が楽、身体に良い。

三拍子揃ってるとはこのことですね。

鶏胸肉はパサパサしてるイメージがありますが、調理方法でいくらでもしっとりできます。

直接焼くとパサつくので、鍋に

・水300ml

・醤油、みりん大さじ2

・にんにく、生姜一片(チューブでok)

・お酢小さじ2

を沸騰させ、沸騰したら皮を取った鶏胸肉をダイブします。

2分経ったら鶏胸肉を裏返しもう2分。

火を止めて蓋をして常温になるまで余熱で火を通します。

これが僕がいつも食べてる鶏チャーシューのレシピです。

何故いきなりレシピを紹介しだしたのかは不明ですが、常温になったこの鍋にゆで卵をダイブさせておくと煮卵みたいになって、まぁええ感じになります。

ゆで卵は沸騰してから7分、火を止めたらすぐに流水で冷やしましょう。

これで中身トロトロのゆで卵ができます。

この鶏チャーシューと煮卵が僕の主食で、お弁当に入れたりアテにしたりもします。

晩酌はこれにもう1、2品テキトーに追加します。

別に無理してタンパク質摂ろうとしなくても自然とそこそこタンパク質が摂れる食事になります。

鶏チャーシューと煮卵、使い勝手も栄養素的にもおススメなので是非ともお試しください！

ある日の晩酌メニューです（笑）

 

藤中

パーソナルトレーニングジムBUKATSU

兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町4-7-9-4F