オイルは使うべき？

こんにちは、パーソナルトレーナーの藤中です。

 

毎週明けにかつおと昆布で出汁をとり、オクラ、なめこ、豆腐を入れた味噌多めの味噌汁を作る事がルーティーン化しているパーソナルトレーナーは多分神戸で僕だけだと思います。

この味噌汁が僕の健康維持の秘訣だと勝手に思っています！

元々は顆粒のほんだしを使っていましたが、やっぱり出汁から取った方が、舌に刺さるような化学的な辛さ？が無くておいしいです。

皆様も機会があれば出汁を取ってみてください。

 

出汁の宣伝はこれぐらいにしておいて、今回は油について書いていきます。

 

皆様は料理をする時に、油を使いますか？

一般的にはサラダ油を使うと思いますが、最近はオリーブオイルが身体によいことやMTCオイルなんかも一般に浸透してきましたよね。

 

もちろんオリーブオイルやMTCオイルは良質な脂質なのですが、オイルはついつい摂取量が多くなってしまいがちです。

例えば、皮無しの鶏胸肉100ｇをなにもつけずに焼いた場合のカロリーは108kcalですが、オリーブオイルを大さじ1杯（12ｇ）をフライパンにひいて焼くと、111kcal追加されて219kcalになってしまいます。

 

ダイエットにおいてはこれはカロリー過多になる原因になってしまいますよね。

油をひかなければもう100ｇ鶏胸肉を食べれると考えると、空腹度とか栄養価とかを考えた時に僕なら鶏胸肉2枚をチョイスします。

 

ですが、脂質も三大栄養素のひとつなので摂取しないわけにはいきません。

僕がオススメするのは、卵や魚から脂質を摂取することです。

そうすることでしっかり咀嚼しながら脂質を摂取できるので空腹に悩ませられる心配も少なくなるでしょう。

 

油をひいてお肉を焼いた方が美味しいのですが、ダイエット中は茹でる、蒸すといった調理方法でオイルの使用を控えることをオススメします。

 

個人的に一番オススメな調理方法は低温調理です！

低温調理した鶏胸肉をかれこれ1年以上食べていますが全く飽きません。

これ食ってたら痩せると断言できます(笑)

 

皆様も自分に合った食事を見つけてストレスなく身体作りを楽しみましょう！

 

 

藤中

パーソナルトレーニングジムBUKATSU

兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町4－7－9　関西ビル4F