やっぱり鶏胸肉が最強？

こんにちは、パーソナルトレーナーの藤中です。

 

ブログ少し期間が空いてしまいました。

先週の土日に謎の腹痛に見舞われテンションが下がっていました。

病院には行ってないので原因は定かではないのですが、おそらく鶏肉にあたったのかなと思います。

 

生の鶏肉を食べていなくても、生食を提供しているお店だったら当たる可能性はあるとのことで、過去にもカンピロバクターになってしまいその時は高熱と強烈な頭痛に見舞われ、普段ありえないですがおかんに電話して病院に連れて行ってもらうぐらい辛かったです。

 

鳥刺しが好きな人や生で提供しているお店に良く行く方は気をつけてくださいね。

 

さて、鶏肉は当たると大変ですが、ダイエットには欠かせない食材でもあります。

トレーニーのほとんどが鶏胸肉かささみを食べていますよね。

 

鶏胸肉やささみはパサついていて食べにくいと感じている方は多いと思います。

ですが、調理方法次第ではしっとり仕上げて美味しく食べることは可能です。

 

僕が再三再四オススメしている調理方法は低温調理ですが、低温調理器を持っていない人は鍋でも代用可能です。（仕上がりは歴然ですが、、、）

 

肉は高温で焼くと水分が出てパサパサになりますので、鍋である程度茹でてから余熱でゆっくり火を通した方がパサつきにくいです。

 

ささみも同じですが、筋を引くのがめんどくさいので胸肉の方が個人的にオススメです。

 

どうしてもそのふたつがしんどいと感じる方はもも肉でもいいと思います。

皮はカロリーが高いので必ず取ってから調理しましょう。

 

牛肉と豚肉も高タンパクなのですが、高脂質な部位がほとんどになりますので、

 

力みなぎりたい時は牛肉

身体デカくしたい時は豚肉

ダイエットしたい時は鶏肉

 

といったイメージで食べ分けましょう。

 

鶏肉はコスパの面でも最強クラスです。

これまでダイエットや減量を10回以上経験していますが、結論、鶏胸肉を低温調理した鶏ハムが味・コスパともに最強です！

 

昔はノンオイルのツナ缶をご飯にぶっかけて醤油かけて食べたりしていましたが、この鶏ハムを知ってしまったらもう戻ることは不可能です。

 

鶏肉食べてダイエットしたいけどパサつきが気になってなかなか手が出ないという方は是非とも低温調理器を購入してみてください！

 

藤中

パーソナルトレーニングジムBUKATSU

兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町4－7－9　関西ビル4F